Giresun Gastronomi ve Turizm Platformu tarafından, 18 Kasım’da Piraziz’de yemek yarışması düzenlenecek.
Giresun’un yerel yemeklerinin sergileneceği yarışma 18 Kasım tarihinde, Piraziz Pazar Yeri, Belediye karşısında gerçekleşecek.
Yemek yarışması katılım koşulları:
-18 yaşını doldurmuş bireyler katılım sağlayabilir.
-Yarışmaya katılım sağlayacakları ürünleri pişmiş olarak getirecekler.
-Sunum kişiye aittir. Yan yemekler kişinin özgür iradesine kalmıştır. Yan yemekler puanlamaya dâhil edilmeyecektir.
-Puanlama kriterleri; tat, koku, doku, görünüm, sunum, temizlik, düzendir.
-Hazırlanan ürünlerin tarifleri yazılı olarak yarışmacının yanında bulunması mecburidir. Sunum yapılırken jüriye tarifler teslim edilecektir.
-Her yarışmacı tabağının yapılışını anlatmakla yükümlüdür.
-Her yarışmacı sunum ve servis ekipmanlarını kendisi tedarik edecektir. Sunumlar geleneksel kaplar da (bakır sahan vb.) olmak zorundadır.
-Bir yarışmacı her dalda yarışmaya katılım sağlayabilir. Birden fazla ürünle yarışmaya katılacak olan yarışmacılar için; yaptıkları her ürünü kendi dalında sırası geldiğinde sunum yapacaktır.
-Yarışmacıların yöresel kıyafet ile katılım sağlamaları tercih edilmektedir.
-Yarışma saati 12:00'dır. Yarışmacıların başlama saatinden yarım saat önce alanda olmaları gerekmektedir.
Yarışmada yapılması istenen kategoriler ve ürünler:
-Sebze Yemekleri: Pancar Diblesi Balık Yemekleri; Hamsili Pilav
-Hamur İşleri: Fındıklı Burma Baklava
